top of page

Gluten Free,

Worry Free

Uji gluten adalah analisis laboratorium yang digunakan untuk mendeteksi keberadaan gluten pada bahan baku maupun produk jadi. Pengujian ini penting bagi produsen pangan untuk memastikan klaim bebas gluten sesuai standar regulasi, sekaligus melindungi konsumen dengan sensitivitas atau kondisi medis seperti penyakit celiac.

Suatu produk hanya dapat mencantumkan label ini jika benar-benar memenuhi standar. BPOM dan standar internasional Codex menetapkan ambang batas gluten ≤ 20 mg/kg sebagai batas aman bagi produk untuk dapat mengklaim “Bebas Gluten.”

Applicable to food samples :

✅ Mi

✅ Tepung

etc.

✅ Snack

✅ Roti

Tanya

Food Lab

Tanya

Sertifikasi

bottom of page